腌制废水简介：
食品加工企业腌制的泡菜、咸菜、榨菜废水，含盐、COD、NH3-N高，可生化性差。加工过程中需要长时间使用盐水腌渍，使得大量的腌制废水当做废水排放，这类水因腌制过蔬菜成分较复杂，含有大量的有机废水、氮、磷等营养物质。
如果这些废水不经过有效处理排放到江河、湖泊中，有机物被水中的微生物降解，使水体呈现“富营养化”岸边农作物枯萎对生态环境和生物系统造成极大的危害，造成重大的环境污染问题。
在处理废水时一般使用多效蒸发器进行腌制废水的处理，能有效回收腌制废水中的盐，节约能源不造成二次污染。
